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Inflations-Tracker

Wohin zappeln die Lebensmittelpreise in Österreich?

Stand: 07.09.2026 · Datenbasis: 64.776 Produkte in 6 Märkten

Was kostet der gleiche Einkauf bei Billa, Spar, MPreis und Gurkerl? Produktangel zeichnet die veröffentlichten Preise Tag für Tag mit — damit du siehst, wer wirklich günstig ist.

Wähl deinen Warenkorb:

Frühstückskorb, Tag für Tag

Butter 250 g · Vollmilch 1 l · Eier 10 Stück · Toastbrot 500 g · Naturjoghurt 500 g — jeweils das günstigste passende Produkt der Kette, Korbsumme in Euro

Günstigster Korb am 7. Sep 2026: € 6,97 bei BILLA — das sind € 3,79 weniger als bei Gurkerl. Stärkster Preisrückgang: BILLA mit −5,0 % seit 30. Juni 2026.

Frühstückskorb im Zeitverlauf: BILLA € 7,34 (30. Juni 2026) → € 6,97 (7. Sep 2026), −5,0 % · SPAR € 7,41 (30. Juni 2026) → € 7,05 (7. Sep 2026), −4,9 % · MPREIS € 6,93 (7. Juli 2026) → € 7,26 (7. Sep 2026), +4,8 % · Gurkerl € 10,96 (20. Aug 2026) → € 10,76 (7. Sep 2026), −1,8 %.

Hofer & Lidl kommen dazu, sobald genug Daten da sind.

Was hängt am Haken?

Butter, Milch, Eier, Toastbrot und Naturjoghurt — die Basics für den Start in den Tag. Preise vom 7. Sep 2026 — die günstigste Kette je Zeile ist grün hinterlegt.

ProduktBILLAPreisSPARPreisMPREISPreisGurkerlPreis
Butter 250 gClever Österreichische Teebutter€ 1,51S-BUDGET Butter€ 1,51Bayerische Butter€ 1,51Miil Butter€ 1,52
Vollmilch 1 lClever Haltbar-Vollmilch 3.5%€ 0,94S-BUDGET Haltbare Vollmilch 3,5% Fett€ 0,94Vollmilch 3,6%€ 1,23Miil haltbare Vollmilch 3,5%€ 0,94
Eier 10 StückClever Eier aus Bodenhaltung M€ 2,66S-BUDGET Frische Eier aus Bodenhaltung€ 2,66Eier Bodenhaltung M 10er-Packung€ 2,66Nest Ei Eier aus Freilandhaltung M 10er€ 3,39
Toastbrot 500 gClever Weizentoast€ 0,94S-BUDGET Toastbrot€ 0,94Bäckerland Toastbrot€ 0,94il Buon Pane Bauletto Mehrkorn-Toastbrot (2×)€ 3,78
Naturjoghurt 500 gClever Joghurt Natur 0.1% (2×)€ 0,92SalzburgMilch Premium Naturjoghurt 3,6% Fett cremig€ 1,00Bergbauern Naturjoghurt 1,0% gerührt (2×)€ 0,92Schärdinger Naturjoghurt 1% leicht XL€ 1,13
Dein Fang€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76
Tageswerte der letzten 31 Tage als Tabelle

Ausschnitt ab 8. Aug 2026; die vollständige Reihe seit 30. Juni 2026 zeigt die interaktive Tabelle.

DatumBILLASPARMPREISGurkerl
8. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26—
9. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26—
10. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26—
11. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26—
12. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
13. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
14. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
15. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
16. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
17. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
18. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 7,26—
19. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 6,70—
20. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 6,70€ 10,96
21. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 6,70€ 10,96
22. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 6,70€ 10,96
23. Aug 2026€ 6,97€ 6,78€ 6,70€ 10,96
24. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,96
25. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
26. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
27. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
28. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
29. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
30. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
31. Aug 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
1. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
2. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 6,70€ 10,76
3. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76
4. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76
5. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76
6. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76
7. Sep 2026€ 6,97€ 7,05€ 7,26€ 10,76

Pasta-Abend, Tag für Tag

Spaghetti 500 g · Passierte Tomaten 500 g · Zwiebeln 500 g · Faschiertes 500 g · Geriebener Käse 200 g — jeweils das günstigste passende Produkt der Kette, Korbsumme in Euro

Günstigster Korb am 7. Sep 2026: € 9,84 bei BILLA — das sind € 2,01 weniger als bei MPREIS. Stärkster Preisrückgang: SPAR mit −1,3 % seit 30. Juni 2026.

Pasta-Abend im Zeitverlauf: BILLA € 9,95 (30. Juni 2026) → € 9,84 (7. Sep 2026), −1,1 % · SPAR € 11,95 (30. Juni 2026) → € 11,80 (7. Sep 2026), −1,3 % · MPREIS € 11,85 (7. Juli 2026) → € 11,85 (7. Sep 2026), −0,0 %.

Hofer & Lidl kommen dazu, sobald genug Daten da sind.

Was hängt am Haken?

Spaghetti mit Sugo für die ganze Runde: Nudeln, passierte Tomaten, Zwiebeln, Faschiertes und geriebener Käse. Preise vom 7. Sep 2026 — die günstigste Kette je Zeile ist grün hinterlegt.

ProduktBILLAPreisSPARPreisMPREISPreisGurkerlPreis
Spaghetti 500 gBILLA Bio Spaghetti€ 0,94SPAR Natur*pur Bio-Pasta Spaghetti€ 0,90Spaghetti€ 0,95Kitchin Spaghetti #No.5€ 0,66
Passierte Tomaten 500 gClever Passierte Tomaten€ 0,69S-BUDGET Passierte Tomaten€ 0,69Tomaten passiert€ 0,69Pomito Passierte Tomaten€ 1,99
Zwiebeln 500 gDa komm ich her! Zwiebel Gelb€ 1,23SPAR Zwiebel gelb€ 1,23Zwiebel€ 1,23—
Faschiertes 500 gClever Faschiertes gemischt€ 4,99S-BUDGET Faschiertes gemischt per Packung€ 6,99Faschiertes gemischt€ 6,99Schweine Faschiertes mit Zusatzstoffen€ 3,99
Geriebener Käse 200 gClever Gouda gerieben€ 1,99S-BUDGET Mozzarella gerieben€ 1,99Mozzarella gerieben€ 1,99Miil Gouda gerieben€ 1,59
Dein Fang€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
Tageswerte der letzten 31 Tage als Tabelle

Ausschnitt ab 8. Aug 2026; die vollständige Reihe seit 30. Juni 2026 zeigt die interaktive Tabelle.

DatumBILLASPARMPREISGurkerl
8. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
9. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
10. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
11. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
12. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
13. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
14. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
15. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
16. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
17. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
18. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
19. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
20. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
21. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
22. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
23. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
24. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
25. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
26. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
27. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
28. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
29. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
30. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
31. Aug 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
1. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
2. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 8,85—
3. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
4. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
5. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
6. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—
7. Sep 2026€ 9,84€ 11,80€ 11,85—

Vorratskorb, Tag für Tag

Weizenmehl 1 kg · Kristallzucker 1 kg · Langkornreis 1 kg · Sonnenblumenöl 1 l · Mineralwasser 1,5 l — jeweils das günstigste passende Produkt der Kette, Korbsumme in Euro

Günstigster Korb am 7. Sep 2026: € 5,17 bei BILLA — das sind € 6,99 weniger als bei Gurkerl. Stärkster Preisrückgang: BILLA mit −3,2 % seit 30. Juni 2026.

Vorratskorb im Zeitverlauf: BILLA € 5,34 (30. Juni 2026) → € 5,17 (7. Sep 2026), −3,2 % · SPAR € 5,44 (30. Juni 2026) → € 5,27 (7. Sep 2026), −3,1 % · MPREIS € 5,66 (7. Juli 2026) → € 5,61 (7. Sep 2026), −0,9 % · Gurkerl € 12,16 (20. Aug 2026) → € 12,16 (7. Sep 2026), −0,0 %.

Hofer & Lidl kommen dazu, sobald genug Daten da sind.

Was hängt am Haken?

Was in jede Speisekammer gehört: Mehl, Zucker, Reis, Sonnenblumenöl und Mineralwasser. Preise vom 7. Sep 2026 — die günstigste Kette je Zeile ist grün hinterlegt.

ProduktBILLAPreisSPARPreisMPREISPreisGurkerlPreis
Weizenmehl 1 kgClever Weizenmehl Glatt€ 0,71S-BUDGET Weizenmehl Glatt, Type W 700€ 0,71Weizenmehl glatt Type 480€ 0,71Wiener Gusto BIO Weizenmehl glatt Type 700€ 1,61
Kristallzucker 1 kgClever Feinkristallzucker€ 0,99S-BUDGET Feinkristallzucker€ 0,99Zucker€ 0,99Kitchin Feinkristallzucker€ 0,99
Langkornreis 1 kgClever Langkornreis€ 1,13S-BUDGET Langkornreis€ 1,23Langkornreis€ 1,13Ben's Original Loser Reis 20 Minuten Original Langkornreis€ 4,99
Sonnenblumenöl 1 lClever Sonnenblumenöl€ 1,99S-BUDGET 100% Reines Sonnenblumenöl€ 1,99Sonnenblumenöl€ 1,99Kitchin Sonnenblumenöl€ 1,99
Mineralwasser 1,5 lClever Mineralwasser Still€ 0,35S-BUDGET Astoria Natürliches Mineralwasser prickelnd€ 0,35Mineralwasser mild€ 0,79San Pellegrino Mineralwasser (EinwegPFAND) (2×)€ 2,58
Dein Fang€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
Tageswerte der letzten 31 Tage als Tabelle

Ausschnitt ab 8. Aug 2026; die vollständige Reihe seit 30. Juni 2026 zeigt die interaktive Tabelle.

DatumBILLASPARMPREISGurkerl
8. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
9. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
10. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
11. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
12. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
13. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,21—
14. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
15. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
16. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
17. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
18. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
19. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61—
20. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
21. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
22. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
23. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
24. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
25. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
26. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
27. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
28. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
29. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
30. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
31. Aug 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
1. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
2. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
3. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
4. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
5. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
6. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16
7. Sep 2026€ 5,17€ 5,27€ 5,61€ 12,16

Wie Produktangel die Preise erhebt

Produktangel erfasst jeden Morgen die veröffentlichten Preise von Billa, Spar, MPreis, Hofer, Lidl und Gurkerl — am 7. September 2026 waren das 64.776 Produkte in 6 Märkten. Aus dieser täglichen Historie entstehen die Kurven oben: ohne Schätzungen, ohne Glättung, aufgezeichnet seit dem 30. Juni 2026 (MPreis seit 7. Juli). Einmal veröffentlichte Tageswerte werden nicht rückwirkend verändert.

Die drei Warenkörbe sind fix definiert — z. B. Butter 250 g, Vollmilch 1 l —, damit die Summen zwischen den Ketten und über die Zeit vergleichbar bleiben. Pro Korb-Position zählt das günstigste passende Produkt der Kette, in ganzen Packungen, die die Menge decken; wechselt das günstigste Produkt, folgt die Kurve — genau so, wie ein sparsamer Einkauf es täte. Grundpreise verschiedener Basen (€/kg, €/l, €/Stück) werden dabei nie vermischt. Aktionspreise zählen mit: Es gilt immer der Preis, der an dem Tag wirklich verlangt wurde.

Ehrlich abgegrenzt: In den Korbkurven fehlen Hofer und Lidl — Lidl veröffentlicht nur Aktionspreise und Onlineshop-Artikel, Hofer listet derzeit zu wenige Grundnahrungsmittel online, um einen ganzen Korb sauber zu befüllen. Beide stecken aber in der täglichen Erhebung und kommen in die Kurven, sobald die Datenlage reicht. Händler ganz ohne verwertbare Online-Preise (etwa DM oder Penny) enthält die Datenbasis derzeit nicht.

Du willst wissen, wo dein Einkauf heute am billigsten ist? Wirf die Angel aus — Liste eintippen, Fang ansehen.

Warenkorb-Index: Monat für Monat

Der Produktangel-Warenkorb-Index misst seit dem 30. Juni 2026 Monat für Monat, was ein fix definierter Korb aus 15 Alltagsprodukten am Monats-Stichtag kostet. Er ist als zitierbare Quelle gedacht — für Zeitschriften, Medien und alle, die eine belastbare Zahl zur Entwicklung der Lebensmittelpreise in Österreich brauchen: ein Monatswert mit Stichtag und nachvollziehbarer Methodik. Bei Verwendung einfach produktangel.at als Quelle nennen.

Am 31. August 2026 (Stichtag) kostete der Produktangel-Warenkorb — 15 fix definierte Produkte, verglichen bei 3 Händlern (Billa, Spar und MPreis) — im Durchschnitt € 22,42. Das sind um 1,06 € weniger (−4,5 %) als am Vormonats-Stichtag (31. Juli 2026).

MonatStichtagØ WarenkorbΔ VormonatBILLASPARMPREIS
August 20262026-08-31€ 22,42−1,06 € (−4,5 %)€ 21,98€ 24,12€ 21,16
Juli 20262026-07-31€ 23,48−0,86 € (−3,6 %)¹€ 21,60€ 24,12€ 24,71
Juni 20262026-06-30€ 23,72—€ 22,63€ 24,80—

¹ Veränderung über die in beiden Monaten erfassten Ketten gerechnet (MPreis wird seit 7. Juli 2026 erfasst; der Juni-Wert umfasst Billa und Spar). Einmal veröffentlichte Monatswerte bleiben unverändert. Aktionspreise zählen mit — es gilt der an dem Tag wirklich verlangte Preis.

Methodik: So entsteht der Warenkorb-Index

Was der Index zeigt — und die offizielle Statistik nicht

Der Produktangel-Warenkorb-Index fiel im Juli 2026 um 3,6 % gegenüber dem Juni — die offizielle Inflation lag im selben Monat bei 2,8 % im Jahresabstand, mit laut Statistik Austria nur leicht gesunkenen Nahrungsmittelpreisen. Das ist kein Widerspruch, sondern ein anderer Blickwinkel: Der Index vergleicht echte Regalpreise von Monats-Stichtag zu Monats-Stichtag, der Verbraucherpreisindex misst einen breiten Warenkorb gegen den Vorjahresmonat. Seit Anfang Juli 2026 gilt zudem eine gesenkte Mehrwertsteuer auf einige Grundnahrungsmittel — in einem reinen Grundnahrungsmittel-Korb wie diesem schlägt so ein Effekt sofort und deutlich stärker durch als in der breiten Jahresrate.

Häufige Fragen zu den Lebensmittelpreisen

Warum es den Inflations-Tracker gibt

Produktangel macht Lebensmittelpreise sichtbar, weil Einkaufen in Österreich für viele spürbar zur Belastung geworden ist. Der Tracker zeichnet dafür seit dem 30. Juni 2026 jeden einzelnen Tag auf, was drei fix definierte Warenkörbe bei den erfassten Ketten wirklich kosten — damit du klug einkaufen kannst und mehr von deinem Geld übrig bleibt.

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